Les principales cultures vivrières cultivées dans la province du Kongo Central sont le maïs, le manioc, les patates douces, les haricots, les pois et les haricots verts. Les principales cultures commerciales sont la noix de cajou, la noix de coco, la canne à sucre, le bixa et les cultures semi-commerciales comme les agrumes, la passion, les mangues et la vigne. Malgré un potentiel de production élevé, les rendements actuels de ces cultures sont très faibles en raison de pratiques agronomiques médiocres et d'une faible pluviométrie.
L'élevage constitue la principale activité économique des pâturages. Les races locales de bovins et de petits ruminants, principalement des caprins, y sont élevées en grand nombre, avec des croisements KCFFw de races améliorées. Malgré un cheptel important, la production reste faible en raison de la faible qualité des races, aggravée par une mauvaise gestion et une forte incidence des ravageurs et des maladies.
Le projet proposé vise à améliorer l’agriculture par l’agriculture commerciale intensive et la subsistance par l’irrigation des terres agricoles à l’aide d’eaux dessalées.
- Créer des installations de stockage et des marchés pour l’agriculture.
- La valeur ajoutée est apportée par les usines de transformation des aliments telles que les moulins, les usines d’extraction de fruits, etc.
- Introduction de l'élevage de volailles et des usines de saucisses de poulet.
- L'élevage pour améliorer la production de lait et de viande.
- Présenter les industries d’extraction de pétrole et autres produits connexes.
- Industrie textile et du cuir.
Les projets visent à introduire une agriculture commerciale intensive, sous une ou plusieurs formes. Les formes qui s'appuient particulièrement sur des méthodes industrielles sont souvent appelées agriculture industrielle, caractérisée par des innovations visant à accroître les rendements. Les techniques incluent la multiplication des cultures par an, la réduction de la fréquence des jachères et l'amélioration des cultivars. Elle implique également un recours accru aux engrais, aux régulateurs de croissance des plantes, aux pesticides et à l'agriculture mécanisée, contrôlée par une analyse plus poussée et plus détaillée des conditions de culture, notamment la météo, le sol, l'eau, les mauvaises herbes et les ravageurs. Ce système s'appuie sur l'innovation continue en matière de machines et de méthodes agricoles, de technologie génétique et de techniques permettant de réaliser des économies d'échelle.
Logistique et technologies de collecte et d'analyse de données. Les élevages intensifs sont répandus dans les pays développés et de plus en plus répandus dans le monde entier. La plupart de la viande, des produits laitiers, des œufs, des fruits et des légumes disponibles dans les supermarchés proviennent de ces exploitations.
Les petites exploitations intensives nécessitent généralement une main-d'œuvre plus importante et utilisent plus souvent des méthodes intensives durables. Les pratiques agricoles courantes dans ces exploitations sont qualifiées de « technologies appropriées ». Ces exploitations sont moins répandues dans les pays développés et dans le monde, mais connaissent une croissance plus rapide. La plupart des aliments disponibles sur les marchés spécialisés, comme les marchés de producteurs, sont produits par ces petites exploitations.
